Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer - Lebensmitteltechnik (m/w/d) ab 01.09.2025

Als Maschinen- und Anlagenführer - Lebensmitteltechnik (m/w/d) bist du zuständig für die Abfüllung unserer Bio-Milchprodukte. Dafür erwirbst du Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in den Hygienevorschriften, Produktstandards sowie Arbeits- und Umweltschutz, aber natürlich spielt auch die Maschinentechnik eine große Rolle. Während deiner Ausbildung übernimmst du schnell eigenverantwortlich Aufgaben und kannst deine erlernten Fertigkeiten an unseren Abfüllanlagen direkt anwenden.

• Die Abfüllmaschi­nen gemäß den Fer­ti­gungs­auf­trä­gen vor­zu­be­rei­ten, indem du Bau­teile umrüs­test und die Para­me­ter für die Fer­ti­gungs­li­nie rich­tig ein­stellst
• Wäh­rend der Pro­duk­tion die Pro­zesse zu über­wa­chen und zu kon­trol­lie­ren
• Feh­ler an den Anlagen früh­zei­tig zu erken­nen und zu behe­ben um Fehl­pro­duk­tio­nen zu ver­mei­den
• Du eignest dir das not­wen­dige Wis­sen in den Berei­chen Tech­nik, Mecha­nik, sowie über Fer­ti­gungs­pro­zesse an
• Du sorgst für eine hygienisch einwandfreie Verpackung unserer Biomilchprodukte
• Du lernst wie die Anlagen nach Produktionsende richtig gereinigt werden müssen

Arbeitsplätze

• Verschiedene Abfülllinien zur Abfüllung von Milch, Jogurt und Quark
• Processing zur Verarbeitung von Milch und Herstellung von Quark, Joghurt und Milch
• Butterei
• Qualitätssicherung (Labor)

Du interessierst dich für moderne Produktionsanlagen und bist außerdem handwerklich und technisch geschickt? Der Rohstoff Bio-Milch begeistert und inspiriert dich? Außerdem bringst du einen ausgeprägten Geruchs- und Geschmackssinn mit und hast eine gute Beobachtungsgabe? Dann werde Maschinen- und Anlagenführer - Lebensmitteltechnik (m/w/d).

Außerdem solltest Du mitbringen:

• Guter qualifizierender Hauptschulabschluss
• Spaß an naturwissenschaftlichem Denken und genauem Arbeiten
• Interesse an technischen Abläufen und ein Händchen für praktische Herausforderungen
• Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

Arbeitszeit

Die Wochenarbeitszeit beträgt 38 Stunden. Unsere Auszubildenden sind in der Regel in der Frühschicht ab 06:00 Uhr tätig. Ab 18 Jahren übernimmst du auch teilweise Schichtdienste.

Ausbildungsdauer

Die Ausbildungsdauer beträgt 2 Jahre, bei sehr guten Leistungen besteht die Möglichkeit durch ein 3. Lehrjahr den Abschluss Fachkraft für Lebensmitteltechnik zu erlangen.

Ausbildungsvergütung und Sozialleistungen

Wir wenden den Tarifvertrag für das Käserei- und Molkereigewerbe in Bayern an und garantieren damit eine faire und einheitliche Vergütung für unsere Auszubildenden:

1. Ausbildungsjahr 1.299,00 € pro Monat
2. Ausbildungsjahr 1.431,00 € pro Monat
3. Ausbildungsjahr 1.589,00 € pro Monat

Außerdem erhältst Du ab einer Betriebszugehörigkeit von mehr als 6 Monaten im November ein zusätzliches Monatsgehalt, das Weihnachtsgeld. Du hast 30 Tage tariflichen Urlaub sowie Anspruch auf Urlaubsgeld.

Sehr gute Ein­stiegs- und Ent­wick­lungs­mög­lich­kei­ten nach der Aus­bil­dung. Wenn alles gut läuft erhältst du im Anschluss an deine Ausbildung auch einen unbefristeten Arbeitsvertrag, mindestens jedoch für 2 Jahre. Und du kannst dich zum Industriemeister Lebensmittel oder Lebensmitteltechniker weiterbilden – mit sehr guten Chancen am Arbeitsmarkt! Du möchtest dir ein Bild von der Arbeit als Maschinen- und Anlagenführer - Lebensmitteltechnik (m/w/d) machen und auch die möglichen Kollegen persönlich kennenlernen? Dann nimm doch an einem unserer Schnuppertage teil!