Frühstücksbagel mit Frischkäse und Mondscheinkäse
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
Bagel:
250 g ANDECHSER NATUR Bio-Speisequarkzubereitung
250 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
½ TL Salz
5 g Sesam
Belag:
40 g ANDECHSER NATUR Bio-Frischkäse Kräuter
4 Scheiben ANDECHSER NATUR Bio Mondscheinkäse
½ Gurke
So geht's
1. Den Ofen mit einem Pizzastein oder mit einem Blech auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Für die Bagel alle Zutaten bis auf die Sesamsamen verkneten. Anschließend den Teig in 4 Teile teilen und jeden zu einer langen Wurst rollen. Die Enden der Teigwurst jeweils im Kreis zusammenlegen und festdrücken. Die Bagels auf ein Backpapier legen, mit etwas Wasser bestreichen und Sesam darüber streuen.
3. Anschließend die Bagels auf den heißen Pizzastein oder auf das heiße Blech schieben und für etwa 12 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
4. Die Bagels noch lauwarm mit ANDECHSER NATUR Bio-Frischkäse Kräuter bestreichen und mit dem ANDECHSER NATUR Bio Mondscheinkäse und Gurkenscheiben belegen.
